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CaffèBonini开发了一种旨在彻底改变自助餐厅世界的形式 ,这要归功于我们定制的意大利优质产品,以取得国际成功 .当您想到意大利自助餐厅时,您会想到浓缩咖啡是绝对的参考点, 而对于我们来说,这只是一次航行的第一阶段 .意大利浓缩咖啡是制作卡布奇诺咖啡,咖啡拿铁,冰镇卡布奇诺咖啡和特殊咖啡的基地,这些咖啡在市场上从未出现过 .

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咖啡是主角

在我们的房间里,咖啡是主角,我们希望通过展示所有可能的提取方法来增强它:

经典浓缩咖啡
摩卡
冷酿造
硝基咖啡
过滤的咖啡
滴灌咖啡

Thre Espresso

由于我们是意大利人,我们在制作非常浓郁的奶油Espresso咖啡方面拥有深厚的文化和经验 ,但与此同时,我们还为那些喜欢更长时间浓缩咖啡的 国际咖啡鉴赏家选择了珍贵,强度较低的混合咖啡。 后续产品顺利。

摩卡

我们目前在我们的咖啡馆提供原创的摩卡咖啡, 这是一种典型的意大利咖啡制造商,传统上在我们家中使用了几十年,并以现代配方和现代化设备提出,让顾客体验到真正意大利风味的自酿咖啡 .
与moka一起酿造的咖啡与牛奶完美搭配,创造出独特而独特的产品, 事实上意大利原装的咖啡因是用摩卡壶制作的 .显然,你也可以点一份摩卡咖啡或尝试我们奇特而意想不到的新奇,摩卡卡布奇诺咖啡 .我们正在为我们的咖啡吧配备moka-bar工作站 ,专门用于准备基于moka的产品的空间,一个能够立即识别我们品牌的细节以及我们项目的意大利风格 . .

冷酿造

我们提供的另一种酿造方法是冷酿, 非常长的冷水提取 。这种酿造工艺可以制作出具有令人难以置信的甜味和美味的冷咖啡。与其他酿造方法相比, 冷酿造不会提取咖啡的苦味并限制其酸度 。由于我们的设备,我们的冷酿咖啡自己冰镇或与牛奶或调味奶油混合。

硝基咖啡

硝基咖啡是我们的优势之一 ,它从一个特殊的吃水塔中抽出,类似于啤酒 .它基本上由冷咖啡加入加压氮气组成 .所得咖啡呈奶油状,略带甜味,不会产生苦味或酸性 .
这些特性是通过冷酿造提取来防止燃烧的风险以及由加压氮气形成的非常小的气泡并且允许饮料的奶油质地 .硝基咖啡与碳酸饮料不同,与二氧化碳形成的氮气相比,氮气泡更小,更细腻,与啤酒或其他碳酸饮料的嘶嘶声相比,具有不同的体验 ..

过滤的咖啡

过滤咖啡可能是全球最广泛认可的啤酒类型 ,事实上,我们为过滤咖啡提供多种咖啡混合物,以满足客户的各种可能偏好。

滴咖啡

最后,但并非最不重要的是滴滤咖啡。不同品种的烘焙咖啡保存在Barista使用的氮气填充的筒仓中,根据客户的喜好进行特殊混合
一台机器研磨豆子并将它们放在我们浓缩咖啡机的特意制作的部分下,该咖啡机自动将水分配到咖啡上,从而制成最终产品。 这种新鲜研磨的咖啡保留了用于制备它的混合物的所有感官特征。

特色咖啡

这些是我们生产的奶油,谷物和馅料的调味咖啡。每个咖啡馆都有自己的个性,使用天然原料,没有化学调味剂。描述它很难,你只需要尝试它们!它们有Hot和Ice两种版本。 Hot特色咖啡采用精选的蔓藤花纹,奶油和调味奶油制成。 Ice特制咖啡有我们生产的特殊冷基霜。

特产

我们所有的产品都是每个细节研究的配方的结果。 我们只与最重要的意大利公司合作,以确保最终的高品质 。就机械而言,这适用于原材料。我们的奶油是在手工虹吸的帮助下制成的,并且是白色和各种口味的。我们的机器能够根据要制造的产品分配奶油,软酸奶和冰淇淋,以达到不同的浓度。

味道的卡布奇诺

我们的想法是制作一款令人难忘的卡布奇诺咖啡:我们将我们着名的咖啡与牛奶,风味奶油结合在一起,由我们的咖啡侍酒师制作。这是一种喝卡布奇诺的新方法。最贪婪的可以添加调味的奶油,谷物和浇头,以满足任何诱惑。

冰淇淋

推荐,但不限于,炎热的天气,冰卡布奇诺是现代版的奶昔。美味可口,适合所有年龄段!

冰卡布奇诺

采用精选食材制成的冷霜,由我们的专家与智慧和艺术相结合。它可以单独品尝,也可以作为咖啡或卡布奇诺的补充。它们有以下几种口味:香草,榛子,开心果,酸奶,咖啡,巧克力和花生。

基于非酒精咖啡的COCKTAILS

我们还开发了一系列非酒精,咖啡鸡尾酒 ,我们还没有完成!
一些例子是冷酿咖啡 - 柠檬水 ,用水,冰和柠檬汁稀释的轻混合制成,产生非凡的味道,你真的需要尝试去理解 .Espresso-Tonic是另一个例子;事实上,它的味道组合以及漂浮在滋补品上的浓缩咖啡的视觉效果非常受欢迎 .我们的调酒师可以开发特殊配方, 使我们的理念适应不同的市场和服装,同时保持我们的身份 . .

健康饮品

在有机,自然和健康的时代,不惜一切代价,现在已经实施了几年的趋势,而在夏季,它的理想季节就是健康的饮料。 .伴随着不止一次拍摄他们的早餐和小吃的模特和影响者,并参与多彩饮料的事实,以及为什么你喜欢千禧一代,因为他们适合Instagram,Pinterest和案件的所有社交活动;这些充满水果维生素的饮料非常拍照,甚至没有说,超级分享 ...

茶和输液

除了咖啡,我们还包括一系列可以品尝到热或冰的茶叶 .在自助餐厅内,我们在透明玻璃茶壶中供应热茶,或者,如果带走,我们可以用选定的茶混合物填充空茶袋并将其放入杯中 .
关于我们茶冰冻版本,我们仅以冷酿方式进行准备,在冷水中长时间注入以获得最佳产品 .我们使用两个基础的茶,一个黑茶和一个绿叶茶,然后我们添加香料或水果,以获得天然香料,让他们休息几个小时的冷酿提取 .我们的专业通风塔可以分配普通或添加氮气的冷茶,从而产生类似于生啤酒的NITRO-TEA,并且由氮气泡沫赋予的奶油质地增强味道 ..

热巧克力

CaffèBonini今年在杯中推出了单剂量的巧克力杯 。强烈,贪婪和持久必须是我们为产品选择的可可。
结果是一系列巧克力, 在勺子中享用浓郁的奶油杯 。探索我们的风味,从辣椒到精致的白巧克力,直到你听到橙色榛子和肉桂的味道。

烘焙食品

我们精心研制了预先混合的成分和面粉,专门在意大利制造 ,使操作员能够轻松快速地在自助餐厅内准备所有糕点产品(饼干,松饼,布朗尼,Bignè等) ..)只能使用特殊的烤箱 .
所有这些产品都是由员工简单地准备和烘焙, 而不需要专门的人员,每天都是 新鲜的,并且具有很高的利润率 .关于咸味产品,我们创造了一种特殊的面粉混合物 ,可以烘烤披萨零食和新鲜的面包面包 .您可以提供具有高销售利润的这些典型意大利产品 .实际酒吧的建设为冷藏糕点展示提供了大量空间,就在自助餐厅的入口处 .中央部分专门用于收银机,最后一个用于准备饮料和提供产品 .
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